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先前，我一直都是用微波爐、烤箱、或炒鍋來料理馬鈴薯。
烤馬鈴薯吃久了，還是會有點膩。我開始想，用我少少的器材跟食材，還有什麼新花樣呢？
後來，我就把馬鈴薯切塊，丟到鍋子裡頭用小火悶煮一個小時。只加點鹽跟黑胡椒調味。我發現，馬鈴薯煮久了之後，會散發出香甜的味道。用叉子叉起來，軟軟的，很容易變成好幾小塊。輕輕一咬，其實有種小時候吃烤蕃薯的感覺。燙燙的、稠稠的、軟軟的，而且有股淡淡的甜味。
嗯，真是好吃啊。馬鈴薯真是個方便的懶人食材。
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